ایمنی در برابر زلزله ( فایل1 )

1. برای سرخ کردن فقط از روغن های  مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید.

2. برای پخت و پز بهترین انتخاب ها روغن کانولا و روغن مخلوط است. سعی کنید از این دو روغن برای آشپزی ها استفاده کنید.

3. سعی کنید  زیاد مواد غذایی را سرخ نکنید  تا مواد مغذی مواد غذایی حفظ شود.

1.   برای  مصرف روغن کنجد بهتر است روغن ارده کنجد را انتخاب کنید زیرا میزان مواد مغذی در روغن ارده کنجد بیشتر از روغن کنجد است.

2. روغن کنجد دارای اسیدهای چرب امگا 6 و امگا9 به میزان مساوی، ویتامین های A و D و E،  فیتواسترول ها، آنتی اکسیدان های طبیعی، مقاومت بالا در برابر اکسیداسیون و حرارت می باشد

مضرات مصرف زیاد روغن ( فایل1 )

برگزاری کلاس آموزشی با موضوع بازنگری برنامه های سلامت در مدارس و پیشگیری از رفتارهای پرخطر در جوانان(سوانح و حوادث ترافیکی) ویژه پزشکان

بازدید مشترک شبکه بهداشت و درمان و اداره آموزش و پرورش از دبیرستان حضرت‌زهرا(س)؛

 در این بازدید در خصوص معاینات دانش آموزان پایه های هدف، دانش آموزان نیازمند مراقبت ویژه، مکمل یاری با ویتامین دی و آهن، سرویس های دانش آموزان و … نکات لازم ارائه و همچنین از بهداشت محیط، ایمنی مدرسه و تغذیه سالم(بوفه) بازدید شد.

روغن های سرخ کردنی  روغن هایی هستند که بصورت یک روغن یا ترکیبی از روغن های با مقاومت حرارتی بالا تولید میگردند. این روغن ها به شکلی فرموله میشوند که قابلیت حفظ پایداری و کیفیت را در طول مدت سرخ کردن داشته باشند.

روغن های مخلوط از این جهت دارای ارزش تغذیه ای هستند که در فرمولاسیون آنها روغن های حاوی امگا 3 بالا مانند کانولا استفاده میگردد. بر همین اساس روغن های مخلوط ارزش تغذیه ای بالاتری دارند.

روغن کنجد  حاوی  یک سری ترکیبات بسیار مفید همچون گاما -توکوفرول، لیگنان هایی مانند سزامول، سزامولین و سزامین و سایر مشتقات فنلی هستند که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

مصرف زیاد چربی ترانس خطر مرگ به هر دلیلی را تا 34 درصد، مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قلب را تا 28 درصد و بیماری عروق کرونر قلب را تا 21 درصد افزایش می دهد.